蜂蜜是一种甜物质，蜜蜂从植物中收集花蜜或分泌物，并将其制备出来。提高身体的耐力，改善身体各方面的功能。很多人有积累蜂蜜的习惯，但当蜂蜜起泡时，你还能吃吗？
蜂蜜起白沫一般有两种情况，一种是因为蜂蜜是小蜜蜂经过充分酿造而成的，在酿造的过程中蜂蜜会将自身分泌的多种活性酶不断添加进花蜜中，由此经过充分酿造成熟的蜂蜜中含有丰富的活性酶。这些活性酶在灌装和运输的过程中，会不断运动，在表层析出一层细小的泡沫。对于这类泡沫是可以一起吃的，这是活性酶导致的，并不影响品质。
但是另一种起白色泡沫的情况，就不建议大家继续食用蜂蜜了。蜂蜜的含水量超过21%，将为酵母的生长和繁殖创造有利条件，酵母将不断分解蜂蜜中的糖，产生酒精和二氧化碳，变质的蜂蜜富含葡萄酒和醋，表面有强烈的白色泡沫。
在这种情况下，我们不建议继续吃。因为变质的蜂蜜含有大量的细菌，食用后会引起身体不适和腹泻，所以不要继续食用。你觉得失去它很遗憾，你可以稀释它，把它当作肥料弗洛雷斯。残留养分罐促进植物生长，也能起到剩余价值的作用。